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Workshop

Workshop de Fotografia de Gastronomia com Alexander Landau

Desvende os segredos e truques do fabuloso universo da fotografia de gastronomia. Aprenda a ressaltar sabores, texturas e sensações através das técnicas de produção, iluminação e pós-produção com um dos principais profissionais do ramo no Brasil.

A proposta deste workshop é mostrar um pouco do dia a dia de um Fotógrafo de alimentos em seu próprio estúdio fotográfico - seja clicando imagens para gastronomia (livros, revistas ou assessoria de imprensa) ou publicidade (cardápios, anúncios, sites, embalagens ou qualquer outro tipo de mídia).

Para realizar essa experiência, dividimos o Workshop em dois momentos:

- Um primeiro encontro, na sexta-feira à noite, onde se discute os diferentes tipos de mercados e equipamentos (luz contínua, flash eletrônico, câmeras, lentes e filtros), linguagem fotográfica (profundidade de campo, foco, sintaxe fotográfica), a produção (estilismo de alimentos e objetos de cena) e a pós-produção (tratamento digital).

- No segundo encontro - sábado, dia seguinte - traremos ao estúdio uma produtora de alimentos para executar trabalhos encomendados por clientes fictícios. Os temas dos trabalhos são cuidadosamente escolhidos de forma a propiciar os diferentes usos da luz.

Objetivo

Estimular o aluno através do acompanhamento deste fazer fotográfico. Acreditamos que, depois dessa troca de informação, ele possa iniciar suas próprias experiências com mais solidez.

Público Alvo

Chefes de cozinha e estudantes de gastronomia, jornalistas, assessores de imprensa, fotógrafos amadores, gourmands, designers,etc.

Enfim, interessados em Gastonomia, Fotografia e Artes Visuais.